Samlar världens smaker

Japan

Köp japansk mat online i vår webbshop! Målet är att du skall hitta sådan asiatisk mat online i vår webbshop som du hittar i asiatiska livsmedelsbutiker. Utöver ett brett sortiment av japanska basingredienser har vi även samlat hantverksmässigt tillverkade produkter som till exempel 3-årig soja  och hatcho miso.

I likhet med det svensk matlagning är det japanska köket ett crossoverkök. Stommen består av miso, soja och risvinäger. Ingredienser som från början kommer från asiatiska fastlandet. Lägg till sushiris och dashi så har du ett bra japansk skafferi med möjligheter att laga många japanska recept! Förenklat kan man säga att det japanska köket kan delas in i tre olika delar. Först är hovköket som har skapat många av de estetiska regler som man ofta associerar med japansk mat. Härifrån kommer den klassiska ichiju sansai - soppa och tre rätter. Den andra delen är det buddistiska tempelköket som har präglat japansk mat med buddistiska, vegetariska rätter som till exempel tofu. Den tredje grenen är den matkultur som växte fram i städerna under 1700- och 1800-talen där fokus hamnade på enkel, snabb och god mat att äta på rasten.

Rutnät Lista

Minskande ordning

1-12 of 53

Sida:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Rutnät Lista

Minskande ordning

1-12 of 53

Sida:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5